“最关键，最关键的是..” “这浓郁的汤汁，不对不对，是肉汁，吃起来怎么有肉香，也不对，明明你说食材只有鸡蛋跟大米了。” “这肉味是从哪里来的？” 峰崎越说越激动，直盯着范小闲。 范小闲微微笑，回道：“你别这么崇拜的看着我，怪不好意思的。” “知道中华料理里边，有一道特色菜叫做皮冻么？” 峰崎诧异，回道：“皮冻？只听过皮蛋，不过那道食材，据说很多外国人都难以接受。” 范小闲摇头笑道：“这是两码事！” “皮冻，顾名思义，就是将肉类的皮，比如猪皮这样的，将其炖烂放凉之后，就会形成如果冻般口感的皮冻。” “经过长时间的炖煮，富有大量胶原蛋白形成皮冻，不仅口感俱佳，营养也非常丰富。” “这炒饭上的冻，就类似于皮冻的做法。不过，我用的不是皮，而是猪筒骨跟筒骨里的骨髓，浓缩而成！” 峰崎惊讶道：“浓缩的骨髓？？？猪筒骨？？？” 范小闲依旧淡定笑道：“是的，我见冰柜里还有剩下的新鲜大筒骨。” “将筒骨骨髓分离出来，又利用压锅，将筒骨本身上的肉压碎，浓缩后的汤汁，在加入骨髓，大火收汁，放凉即可。” “冷却后的‘冻’在遇到高温的炒饭，自然会开始溶化。” “这样一来，浓缩成精华的汤汁，会被米饭逐一吸收，这就是这道炒饭的魅力所在。” ‘啪嗒啪嗒’ 峰崎身后的四名壮汉，又忍不住的鼓起掌来。 光是站在身后闻着香味，都令他们欲罢不能，一听到范小闲的解释后，这动作是发自内心的。 实在是忍不住要为他鼓掌，的确厉害。 峰崎整理整理情绪，虽说她非常想要否定范小闲的料理。 可吃下又听这一通解释之后，对范小闲更加佩服，一份普通的蛋炒饭，即便是不加最后那点睛之笔的‘冻’。 光是吃蛋炒饭，都会令她难以置信，怎么可以有如此好吃的炒饭。 那火候，那饭粒，那炒饭... 最后在搭配上类似于皮冻的汤汁，简直是将这道炒饭送到了味蕾的顶峰！ 峰崎很难昧着本心去否定这道料理。 不仅不否定，她内心甚至会迫不及待，想要把这道美食分享给身边的朋友们。 简直太神奇了，这就是美食的魅力所在！ 拉拢人心，治愈人心，甚至使吃者心情变得更加愉悦。 范小闲看着峰崎发着呆，右手在她脸前晃了晃... “喂..这位女士？” “怎么样，我的这道浓缩版的黄金蛋炒饭，可还和您口味？” 峰崎立马回过神来，看着范小闲，不自觉的点点头。 范小闲见后，咧嘴笑道：“那么...吃也吃了，评价也评价了。” “我们来说说正事吧！关于收购的事情，就取消了，还有...” “刚才说的，用餐费一万日元，麻烦你也结算一下！我刚接手这家店，还有很多事情没处理呢，如果可以的话，结完账后，恕不奉陪了。” “...” 峰崎坐在吧台前面，愣了下，回道：“一，一万日元...” 范小闲点头笑道：“嗯哼，不是说好了么！我想向您这么美丽的女士，应该不会说话不算话吧？” 峰崎突然一阵脸红。 范小闲这话，让她都没法在多说什么。 只好乖乖的拿出一万日元，放在吧台上。 峰崎起身准备离开，刚转身又立马回头，说道:“你的厨艺很厉害，还没问，小老板叫什么名字？” 范小闲起身，笑道：“范小闲！” 峰崎淡定点头，转身扬长而去，嘴里还小声念叨着：“范小闲...范小闲..” ... 峰崎走出范小闲的餐厅，站在大门外，回头看了看。 拿出手机拨通电话... 峰崎：“喂..恐怕要让你失望了，你让我来收购的这家餐馆，出了点小状况。” “所以啊...你想要在这条街上，再开家百舌鸟屋炸鸡块店，这件事情恐怕要泡汤了哦，睿山！” 睿山：“噢？这话怎么说？老板变卦了？” “难道是收购金不够？如果是钱的问题，看来也没办法了，在多给他点就是了。” “你知道的，这条街的特殊性，有一家这样的店，倒是可以锦上添花！” 峰崎：“你说的这些我明白，但这件事有点棘手，这也巧了，跟那边的商业街类似，不是为钱！” “要是钱能解决的事情，我也不跟你在这里废话了，关键是，他们都说是为了美食！！！” “这就让我很难办了，商业街那边才是我的正经工作范围，这边只是附带的。” “你还是另想别的办法吧！而且，据我刚才初步了解下，这小子的实力确实不容小觑。” 电话那头沉默了。 峰崎有些摸不着头绪，回道：“喂？你有在听我说话吗？睿山枝津也！！！”小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！